Quando o assunto é Carnaval, Salvador tem uma das festas mais tradicionais e alegres do Brasil. O agito toma conta das ruas e se divide em circuitos, com presença de trios elétricos que arrastam multidões ao longo do feriadão.
A capital baiana é figurinha tarimbada entre os destinos mais procurados para o Carnaval, fato comprovado neste ano pelas pesquisas de metabuscadores. Mas, para além da folia, a cidade ainda reserva atrativos culturais e gastronômicos que merecem a visita durante a viagem.
Lembre-se que vários estabelecimentos ao longo dos três principais circuitos, Dodô, Osmar e Batatinha fecham por conta da folia na rua entre os dias 27 de fevereiro e 4 de março. Por isso, as dicas abaixo fogem destes locais ou funcionam de maneira diferenciada.
Abaixo, confira algumas atrações abertas durante o Carnaval e programe-se. No fim da matéria, encontre também sugestões de onde comer em Salvador. Boa diversão!
O que fazer em Salvador
Memorial das Baianas de Acarajé
Situado na Praça da Sé, no Centro Histórico, o memorial é dedicado à tradição e à história das mulheres que fazem e vendem a iguaria baiana nas ruas, praças, largos e nas feiras da Bahia. Adereços, artesanatos, fotos e instrumentos gastronômicos usados por elas são exibidos no espaço.
Aberto de segunda a sábado das 9h às 17h, o local recebe visitantes todos os dias durante o Carnaval. A taxa de entrada é de R$ 5.
Memorial das Baianas de Acarajé: Cruz Caída, Praça da Sé – Pelourinho, Salvador – BA.
Santuário do Senhor do Bonfim da Bahia
Marcado pelo estilo neoclássico e rococó, o Santuário Senhor do Bonfim da Bahia data do período colonial, no século 18, e é uma das mais tradicionais igrejas de Salvador. Famosa pelas fitinhas coloridas amarradas no gradil do lado de fora, a tradição é seguida tanto por moradores quanto por visitantes.
Durante o Carnaval, a igreja fica aberta todos os dias, podendo ser visitada tanto do lado de dentro quanto na parte externa, que é palco de muitas fotos entre turistas. A entrada é gratuita.
Santuário do Senhor do Bonfim da Bahia: Largo do Bonfim, s/n – Bonfim, Salvador – BA.
Ilha dos Frades
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Praia de Ponta Nossa Senhora de Guadalupe na Ilha dos Frades, com destaque para a igrejinha de Nossa Senhora de Guadalupe no alto • Picasa
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Igreja de Nossa Senhora de Guadalupe fica no sul da Ilha dos Frades e data do século 17 • Picasa
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Outro ponto conhecido da ilha na Baía de Todos os Santos é a praia do Loreto com a capela de Nossa Senhora do Loreto • Wikimedia Commons
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Deseja fugir um pouco do agito e encontrar praias paradisíacas e muita história? A Ilha dos Frades é dica ideal. A cerca de meia hora de barco a partir dos Terminais Marítmos de Salvador, por meio de passeios de escuna ou lanchas alugadas, a ilha na Baía de Todos os Santos mistura vistas cinematográficas com restaurantes, pousadas e praias de águas calmas.
O ponto mais famoso da ilha é a Igreja Nossa Senhora de Guadalupe, que data do século 17 e fica na Praia de Ponta Nossa Senhora de Guadalupe, em meio a um vilarejo. No norte da ilha, a Praia do Loreto é recomendada para banho e abriga a Capela Nossa Senhora do Loreto, edificada em 1645, mas reformulada nos séculos seguintes.
Confira as saídas com agências e operadores de turismo especializados. Passeios de escuna, por exemplo, podem girar em torno de R$ 110 sem transfer do hotel. Ainda há taxa de embarque no terminal náutico por cerca de R$ 16 e taxa de preservação da Ilha dos Frades por R$ 25.
Galeria Mercado
No subsolo do Mercado Modelo, a Galeria Mercado conta a história do edifício histórico, tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). O local funciona como uma galeria de arte com peças de artistas soteropolitanos e trabalha pela preservação do Mercado, com destaque para a arquitetura, os personagens que fizeram parte de sua história e uma linha do tempo com imagens restauradas.
O endereço fica aberto regularmente de terça a sábado, das 10h às 17h30, com gratuidade às quartas, e aos domingos e feriados, das 10h às 13h30. No Carnaval, o local abre nos dias 27 e 28 de fevereiro e reabre no dia 5, na quarta-feira de cinzas, a partir das 12h. O ingresso sai por R$ 20 a inteira e vale também para a Casa de Histórias de Salvador.
Galeria Mercado: subsolo do Mercado Modelo; Praça Visc. de Cayru, s/n – Comércio, Salvador – BA.
Casa das Histórias de Salvador
Ao lado do Mercado Modelo, outro atrativo cultural é a Casa das Histórias de Salvador, que pode ser combinada com a Galeria Mercado. O local convida visitantes a conhecerem a memória da cidade de um jeito imersivo, com conteúdos digitais e linguagens interativas que estimulam quem passa por ali.
O espaço se debruça em histórias e nos povos que transformaram – e que seguem transformando – a primeira capital do Brasil. Até maio, fica exposta a mostra “Ecos Malês”, que apresenta recortes sobre a Revolta dos Malês, que aconteceu em Salvador em janeiro de 1835.
A casa fica aberta regularmente de terça a sábado, das 10h às 18h, e domingos e feriados, das 10h às 17h. No Carnaval, funciona nos dias 27 e 28 de fevereiro e volta no dia 5, na quarta-feira de cinzas, a partir das 12h. O ingresso sai por R$ 20 a inteira e também vale para a Galeria Mercado.
Casa das Histórias de Salvador: Rua da Bélgica, 2 – Comércio, Salvador – BA.
Casa do Rio Vermelho
A Casa do Rio Vermelho é uma casa-memorial em homenagem aos autores Jorge Amado e Zélia Gattai, que viveram no amplo casarão por cerca de quatro décadas. Palco para celebrações, encontros com personalidades e para o cotidiano da dupla, a casa conserva cômodos e móveis originais, além de cartas, objetos pessoais e obras de arte.
O endereço fica aberto regularmente de terça a domingo, das 9h às 18h, com ingresso por R$ 20 a inteira e gratuidade às quartas-feiras. Durante o Carnaval, a casa abre nos dias 27 e 28 de fevereiro, reabrindo na quarta-feira de cinzas a partir das 12h.
Casa do Rio Vermelho: Rua Alagoinhas, 33 – Rio Vermelho, Salvador – BA.
Cidade da Música da Bahia
Uma das principais manifestações culturais de Salvador é a música, com ritmos que vão da MPB ao axé. A cidade faz parte, inclusive, da rede de Cidades Criativas da Unesco, com destaque para a música.
Assim, a capital possui um espaço dedicado à expressão instalado no Casarão dos Azulejos Azuis, próximo ao Elevador Lacerda e ao Mercado Modelo. Ali, na Cidade da Música da Bahia, a história de diferentes ritmos, desde os tempos da colonização até a explosão de diversidades sonoras atuais, são narradas e investigadas com ajuda de exposições e recursos audiovisuais.
A entrada sai por R$ 20 a inteira e o local funciona de terça a domingo, das 10h às 18h, com gratuidade às quartas. No Carnaval, funciona nos dias 27 e 28 de fevereiro, voltando na quarta-feira de cinzas, dia 5 de março, a partir de 12h.
Cidade da Música da Bahia: Praça Visc. de Cayru, 19 – Comercio, Salvador – BA.
Onde comer em Salvador
Restaurante Orí
No Horto Florestal, o ORÍ é a versão mais casual do Origem, casa de alta gastronomia do casal Fabrício Lemos e Lisiane Arouca. Os pratos resgatam ingredientes encravados na cultura baiana e chegam à mesa de uma maneira mais descontraída.
Pãozinho delícia com carne crocante, ceviche de caju com coco e leite de tigre de licuri, ravioli de vatapá, carne de sol e moquecas estão no cardápio. Vale dizer que os chefs ainda estão por trás do Boteco Megiro e da gastronomia do Fera Palace Hotel.
Restaurante ORÍ: Av. Santa Luzia, 656 – 11 – Horto Florestal, Salvador – BA / Tel.: (71) 98890-8357 / Funcionamento: terça a sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 17h.
Casa de Tereza
No Rio Vermelho, o restaurante comandado por Tereza Paim é quase uma parada obrigatória em Salvador. Com decoração repleta de objetos e santos da Bahia, o restaurante é endereço certo para uma moqueca, que pode ser de peixe do dia, de camarão, de polvo, entre outros.
Acarajé, vatapá, sarapatel de cordeiro, carne de sol e rabada também fazem parte do menu. Se deseja levar alguns produtinhos para a casa, uma vendinha com itens locais fica dentro do restaurante.
Casa de Tereza: Rua Odilon Santos, 45 – Rio Vermelho, Salvador – BA / Tel.: (71) 99170-6475 / Funcionamento: todos os dias, a partir das 12h; segunda a quarta, até 23h; quinta a sábado, até 0h; e domingo, até 22h.
Restaurantes Mistura
Liderado pela chef Andréa Ribeiro, o Mistura se divide em duas unidades na cidade. A casa original fica em Itapuã, a poucos metros da praia, e o outro endereço abrange um casarão na Avenida do Contorno, com vistas para a Baía de Todos os Santos.
Em ambas as unidades, a gastronomia grelhado de frutos do mar, com lagosta, camarão, lula, vieira, lagostim, polvo e queijo coalho; assim como camarões em crosta de provolone e o lombo de badejo com camarões e cuscuz marroquino.
Mistura Contorno: Ladeira do Gabriel, 334 – Dois de Julho, Salvador – BA / Tel.: (71) 2132-8277 / Funcionamento: segunda-feira, das 16h às 23h; terça a sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 18h.
Mistura Itapuã: Rua Prof. Souza Brito, 41 – Itapuã, Salvador – BA / Tel.: (71) 3375-2623 / Funcionamento: segunda-feira, das 17h às 22h30; terça e quarta, das 11h30 às 22h30; quinta a sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 18h.
Dona Mariquita
Em uma casinha azul no bairro de Rio Vermelho, a chef Leila Carreiro pesquisa e resgata comidas regionais servidas nas feiras livres do estado. Assim, o restaurante serve o que chama de cozinha patrimonial da Bahia, que se apoia em sabores que estão na memória dos baianos.
Poqueca (comida indígena com marisco ou peixe cozido dentro da folha da banana com farinha e caldo) com acaçá de leite, abará, rabada com agrião, feijoada com frutos do mar e acarajé são receitas encontradas aqui. Há ainda uma unidade no Porto de Salvador batizada de Dona Mariquita – Casa de Veraneio.
Dona Mariquita: Rua do Meio, 178, Rio Vermelho – Salvador, BA / Tel.: (71) 99253-0105 / Funcionamento: todos os dias, das 12h às 17h.
Barraca do Lôro
As unidades da Barraca do Lôro se assemelham a um beach club, com espaço para restaurante e cadeiras e guarda-sóis na areia. Clássicos praianos estão no meu, em que vale pedir porções fritas e seguir para frutos do mar com drinques ou cerveja gelada.
São quatro unidades em Salvador: na Praia do Flamengo, na Praia Pedra do Sal, na Stella Maris e na Bahia Marina – há ainda uma barraca na Praia do Forte, em Mata de São João.
Barraca do Lôro: confira as unidades, horários e reservas na página do Instagram.
Quer mais dicas de onde comer em Salvador? Confira 20 opções nesta matéria.
